¿Buscas una receta de entrante original y refrescante para tus cenas navideñas? ¡El Gazpacho Navideño es la opción perfecta! En esta entrada te explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso plato utilizando ingredientes de temporada y con un toque navideño.
Ingredientes del gazpacho navideño:
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pepino
- 1 diente de ajo
- 1 manzana verde
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hojas de menta fresca para decorar
Pasos a seguir:
- Pelar y picar el tomate, los pimientos, la cebolla, el pepino y el ajo en cubos pequeños.
- Pelar y cortar la manzana en cubos.
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar los ingredientes picados con el vinagre de manzana, el caldo de verduras y la salsa de tomate. Licuar hasta obtener una consistencia homogénea.
- Colar la mezcla para eliminar cualquier posible trozo de piel o semilla.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora para que adquiera una textura más fría y fresca.
- Servir en cuencos o copas, decorando con hojas de menta fresca si se desea.
¡Y ya está listo nuestro Gazpacho Navideño! Este delicioso plato es perfecto para comenzar cualquier cena navideña gracias a su frescura y sabor. Si te ha gustado esta receta, no te pierdas otras opciones de entrantes navideños en nuestra página web. ¡Te esperamos!
¿Qué es el Gazpacho Navideño?
El Gazpacho Navideño es una variante del tradicional Gazpacho Andaluz, una sopa fría originaria de Andalucía (España) hecha principalmente de tomates, pimientos y cebolla. Sin embargo, en esta versión navideña se añade un toque de manzana y se utiliza vinagre de manzana en lugar de vinagre de vino para darle un sabor más fresco y afrutado. Además, se puede añadir hojas de menta fresca como decoración para darle un toque aún más navideño.
¿Por qué elegir el Gazpacho Navideño como entrada para Navidad?
El Gazpacho Navideño es una opción perfecta para comenzar cualquier cena navideña gracias a su frescura y sabor ligero. Además, es un plato muy versátil