Si estás buscando una receta de pavo relleno para sorprender a tus invitados en las fiestas navideñas, esta es la opción perfecta. Te mostramos todos los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para preparar este delicioso plato que sin duda será el protagonista de tu cena navideña.»
Ingredientes:
- 1 pavo de aproximadamente 4-5 kilos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias, picadas
- 2 ramas de apio, picadas
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de perejil picado
- 1/2 taza de caldo de pollo
Pasos a seguir:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Sazona el interior del pavo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, las zanahorias y el apio. Cocina por unos 10 minutos hasta que estén suaves.
- Agrega el arroz cocido, las pasas, las nueces y el perejil a la sartén y mezcla bien. Agrega también el caldo de pollo y cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
- Coloca el relleno dentro del pavo y ciérralo con un hilo de cocina.
- Coloca el pavo en una bandeja para hornear y agrega agua al fondo de la bandeja. Asa el pavo por aproximadamente 3 horas o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C. Asegúrate de regar el pavo con su propio jugo mientras se asa para que no se seque.
- Deja que el pavo descanse por unos 15-20 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Es importante mencionar que el tiempo de cocción del pavo puede variar dependiendo del tamaño del mismo y de tu horno. Asegúrate de usar un termómetro de carne para medir la temperatura interna del pavo y evitar que se cocine demasiado o que quede crudo. También es recomendable cubrir el pavo con papel de aluminio durante la primera parte de la cocción para evitar que se queme la piel y luego retirarlo durante el último rato para que se dore. Con estos pequeños trucos podrás disfrutar de un pavo perfectamente cocido y delicioso.
Este pavo relleno es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en las fiestas navideñas. Si quieres ampliar tu repertorio de recetas navideñas, no dudes en visitar nuestra página donde encontrarás una gran variedad de opciones para alegrar tus cenas y comidas navideñas. ¡Felices fiestas!