¿Buscas una opción deliciosa y diferente para tu cena navideña? El pollo a la naranja es una opción siempre garantizada. A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 naranja
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
Pasos:
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Pelamos y cortamos la cebolla en rodajas gruesas y picamos los ajos.
- En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Cocinamos hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, salpimentamos el pollo por ambos lados y lo colocamos en una fuente apta para el horno.
- Exprimimos la naranja y reservamos el jugo. Cortamos la naranja en rodajas gruesas y las colocamos en la fuente con el pollo.
- Añadimos el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén con la cebolla y el ajo. Mezclamos bien y añadimos el comino y el orégano. Dejamos que se cocine durante unos minutos.
- Vertemos la mezcla de caldo, vino, cebolla y ajo sobre el pollo en la fuente. Añadimos también el jugo de naranja.
- Colocamos la fuente en el horno y cocinamos durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por encima.
- Una vez cocido, sacamos el pollo del horno y dejamos que se repose durante unos minutos antes de servir.
Si quieres darle un toque aún más especial a tu pollo a la naranja, puedes probar a añadir algunos ingredientes adicionales a la mezcla de caldo y vino. Por ejemplo, puedes añadir un poco de miel o salsa de soja para darle un toque dulce o picante. También puedes incluir algunas verduras, como zanahorias o guisantes, para añadir más sabor y nutrientes a la receta. Prueba diferentes combinaciones y encuentra la que más te guste. Recuerda, la cocina es un arte y no hay reglas estrictas, ¡solo tienes que dejar volar tu creatividad y disfrutar del proceso!
Con esta receta, tendrás un pollo a la naranja suculento y aromático que alegrará la mesa de tu cena navideña. Si quieres más ideas para tus celebraciones navideñas, no dudes en echar un vistazo a nuestras otras recetas. Tenemos opciones para todos los gustos y niveles de habilidad en la cocina. ¡Felices fiestas!