¿Buscando una receta de primer plato para navidad? ¡Mira esta deliciososa sopa de marisco! A continuación, te explicamos todos los ingredientes que necesitarás y los pasos a seguir para prepararla.
Ingredientes:
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1 taza de agua
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de arroz
- 500 g de marisco fresco (almejas, mejillones, langostinos, etc.)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- Empezamos picando la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.
- En una cacerola grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio y añadimos la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocinamos hasta que estén tiernos.
- Añadimos los tomates y el arroz a la cacerola y mezclamos bien. Dejamos cocinar durante unos minutos más.
- Añadimos el caldo de pescado, el agua y el vino blanco a la cacerola y mezclamos bien. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
- Mientras tanto, limpiamos y preparamos el marisco. Cortamos las almejas y los mejillones en trozos más pequeños si son demasiado grandes.
- Añadimos el marisco a la cacerola y mezclamos bien. Dejamos cocinar durante unos 5-10 minutos más, hasta que el marisco esté cocido.
- Una vez cocido, retiramos la cacerola del fuego y dejamos que la sopa repose durante unos minutos. Salpimentamos al gusto.
- Servimos la sopa caliente en platos hondos y añadimos un poco de pimienta negra recién molida al gusto.
Para finalizar, te recomendamos que acompañes esta sopa de marisco con una buena rebanada de pan fresco para mojar en la sopa y con un poco de queso rallado por encima. También puedes añadir un poco de perejil fresco picado para darle un toque de sabor y color. Si quieres darle un toque más especial a esta sopa, puedes añadir alguna especia como el cilantro o el comino al final de la cocción. ¡Experimenta con diferentes sabores y encuentra tu combinación perfecta!
No olvides que puedes visitar otras recetas de nuestra página para encontrar más ideas para tu menú navideño. ¡Esperamos que disfrutes de esta sopa de marisco y de todas tus comidas navideñas!
¡Y ya está lista nuestra deliciosa sopa de marisco para navidad! Esperamos que os haya gustado esta receta y os animamos a que probéis otras recetas de nuestra página. ¡Feliz navidad!