¿Buscas una opción vegetariana y sana para tu cena de Navidad? ¡Prueba nuestra receta de escalivada! Aprende a preparar esta deliciosa verdura asada con nuestros pasos fáciles y sorprende a tus invitados con un plato tradicional catalán.
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 2 cebollas grandes
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Cortar las verduras en rodajas gruesas y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Regar las verduras con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta al gusto.
- Hornear las verduras durante 30-40 minutos, o hasta que estén suaves y doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente.
- Colocar las verduras en una fuente y cubrir con una capa de aceite de oliva.
- Servir caliente o a temperatura ambiente como entrante.
La escalivada es una receta tradicional catalana que consiste en verduras asadas y cocidas en el horno. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan opciones vegetarianas y saludables para su cena de Navidad. Las verduras se cortan en rodajas gruesas y se hornean hasta que estén suaves y doradas. Luego se cubren con aceite de oliva y se sirven calientes o a temperatura ambiente como entrante.
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