Si estás buscando una receta de pescado para navidad que sea fácil de preparar y tenga un sabor espectacular, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso salmón al horno que se convertirá en el plato principal de tu cena navideña.
Ingredientes:
- 1 filete de salmón de aproximadamente 1 kg
- 2 limones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
Pasos:
- Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.
- Mientras tanto, limpiaremos el filete de salmón y lo secaremos con papel absorbente.
- Cortaremos los limones en rodajas y los colocaremos en la parte superior del filete de salmón.
- En un recipiente aparte, mezclamos el aceite de oliva y la mantequilla hasta que se forme una salsa. Salpimentamos al gusto.
- Cubrimos el filete de salmón con la salsa y añadimos las ramitas de romero y tomillo encima.
- Colocamos el filete de salmón en una fuente apta para el horno y lo horneamos durante 25-30 minutos, o hasta que esté cocido al gusto.
- Servimos el salmón caliente, acompañado de una ensalada verde o de verduras al vapor.
Antes de servir el salmón al horno, es importante asegurarse de que esté completamente cocido y que la piel esté crujiente. Para comprobar si está listo, puedes insertar un tenedor en el centro del filete y verificar si el pescado se deshace fácilmente. Si todavía está un poco duro, puedes dejarlo en el horno durante unos minutos más hasta que esté cocido al punto deseado. También puedes utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna del salmón: debe estar en torno a los 60 ºC.
¡Y eso es todo! Con esta receta de salmón al horno para navidad, podrás impresionar a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor. Si estás buscando más ideas para tu cena navideña, no dudes en visitar nuestra página y descubrir otras recetas increíbles. ¡Felices fiestas!