¿Buscas una opción de pescado para sorprender a tus invitados en la cena navideña? ¡Prueba esta deliciosa receta de trucha con jamón! Te explicamos paso a paso cómo prepararla y darle ese toque especial para que sea el plato estrella de la noche.
Ingredientes:
- 1 trucha fresca
- 4 rodajas de jamón serrano
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 4 ramas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel
Pasos:
- Lo primero que debemos hacer es preparar la trucha. Para ello, la limpiamos y la cortamos en porciones de tamaño adecuado. La salpimentamos por ambos lados y la dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes.
- En una sartén caliente, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Dejamos que se doren ligeramente.
- Añadimos el jamón serrano cortado en tiras y lo dejamos que se dore también.
- Colocamos la trucha en la sartén y la cocinamos durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que esté bien hecha.
- Mientras tanto, exprimimos el limón y cortamos las ramas de tomillo y las hojas de laurel en pequeñas porciones.
- Una vez que la trucha esté cocida, añadimos el zumo de limón, el tomillo y el laurel a la sartén y removemos bien.
- Dejamos cocinar durante unos minutos más para que los sabores se integren y la trucha se impregne del aroma de los ingredientes.
- Servimos la trucha caliente y añadimos un poco más de tomillo y laurel por encima como decoración.
Otra forma de preparar la trucha es horneándola. Para ello, debemos seguir los mismos pasos de limpieza y salpimentado de la trucha, y luego colocarla en una fuente apta para el horno. Añadimos el jamón serrano, la cebolla, el ajo, el tomillo y el laurel alrededor de la trucha y regamos todo con un poco de aceite de oliva. Cocinamos en el horno durante unos 20-25 minutos a 180 grados, hasta que la trucha esté bien cocida y el jamón crujiente. Servimos caliente y listo para disfrutar. ¡Es una opción deliciosa y muy sencilla de preparar!
Si quieres sorprender a tus invitados en la cena navideña con un plato de pescado delicioso y fácil de preparar, esta receta de trucha con jamón es la perfecta. Además de ser muy sabrosa, es muy sencilla de hacer y no requiere mucho tiempo. ¡No dudes en probarla y sorprende a todos con tu habilidad culinaria! Si quieres más ideas para tu cena navideña, echa un vistazo a otras recetas de nuestra página. ¡Seguro que encuentras algo que te guste